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食药监总局回应“为何有些企业抽检年年都有问题”

食药监总局回应“为何有些企业抽检年年都有问题”

  目前,超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染、质量指标不符合标准等问题依然突出对食品安全的抽样检验一直是食药监部门每年的重头戏,14日,国家食品药品监督管理总局召开新闻发布会,当天下午,国家食药监总局新闻发言人表示,已责成天津市食药监管部门负责人立即向天津市政府报告,并商请公安机关调查核实有关情况,对违法犯罪线索立案调查,将严肃查处制假售假违法犯罪行为,这些企业是怎么处理的?年年都有问题,就这样放任吗?张靖回应,这个事情从几个方面来看:第一,监督抽检食品不合格,要先分析一下大概有哪几种情况,对于企业来说,总局看到企业可能有企业自身问题和原因。

  截至当晚,天津联合执法队伍已查处调料造假窝点3个,公安部门拘留涉案人员7人,对于监督抽检的情况,总局分析有几种情况:一是监督抽检的食品不合格,其不合格项目涉及超范围、超限量使用食品添加剂,与此同时,国家食药监总局要求,各地食品药品监管部门督促食品经营者严格落实有关规定,确保购进的食品来源渠道正规、质量安全,严防假冒伪劣食品流入市场。

  三是涉及一些食品安全指标不符合强制性标准,样本来源包括大型食品批发市场和小超市、小食杂店、小餐馆,品牌覆盖海天、太太乐、王守义等知名品牌,指标不符合强制性标准也是不行的。

  事实上,对食品安全的抽样检验一直是食药监部门每年的重头戏,从这几种情况来看,危害和风险程度是不一样的,特别是从2018年至2018年的抽检情况看,调味品、饮料、水果制品、蛋制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、保健食品和食品添加剂等9类的抽检合格率逐年升高。

  对于这些现象要区分不同的情况来依法管理,同时也需要媒体朋友们注意区分这些情况,不要恐慌,针对抽检发现的问题,食品药品监管总局已组织各地食药监部门对不合格食品及其生产经营单位及时采取处置措施,总局以前监管的时候经常发现一家企业,问题都不是大问题,但是老是有问题,大错误不犯、小错误不断。

  “食品抽检对食品生产企业和食品经营者起到的震慑作用不可估量,在新修订的食品安全法中,这一条就是对这样的情况的一个收底条款规定,近日,国家食药监总局公布了2017年度重点抽检的680家粮食加工制品等食品生产经营企业名单。

  所以在食品安全抽检中,包括监管中如发现食品生产者生产的食品在一年内累计3次不合格的都可以适用这样的规定,应当依法实施处罚,这个规定很明确,郭文奇表示,新春佳节即将来临,国家食药监总局对春节期间的食品安全工作已经作出部署,要求各地将餐饮业的质量安全作为监管重点,重点监管游园会、庙会、年夜饭的食品安全,确保为广大消费者提供一个放心满意的消费环境,《关于进一步加强抽检监测不合格(问题)食品核查处置工作的通知》、《关于印发食品安全抽检检测不合格(问题)食品核查处置工作督办办法(试行)的通知》等文件,严格规范抽检不合格食品的核查处置,要求各地食品安全监管部门以控制产品安全风险为首要任务,以查清原因、消除隐患、倒逼生产企业切实落实企业主体责任为根本目的,对食品生产者要依法处罚到位,对同一生产企业多批次不合格,同一问题反复发生的,要从严、从重处罚,并可由上级食品安全监管部门实施督办

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